Poulet épicé au basilic thaï
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Ingredients
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600 g de poitrines de poulet désossées
30 ml (2 c. à soupe) de bouillon de poulet
30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale
30 ml (2 c. à soupe) de sauce aux huîtres
30 ml (2 c. à soupe) sauce soya
1 c. à thé de piment fort en flocons
1 pincée de paprika
10 feuilles de basilic
1/2 poivron vert coupé en lamelles
1/2 poivron rouge coupé en lamelles
Preparation
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Dans un wok ou un poêlon, faire chauffer l'huile; ajouter le poulet coupé en fines lamelles et faire saisir de 2 à 4 minutes.
Ajouter la sauce aux huîtres, la sauce soya, le sel, le piment fort et le paprika.Faire revenir le tout 2 minutes.
Faire revenir le tout 2 minutes.
Ajouter le basilic, le poivron rouge et vert et continuer la cuisson 2 autres minutes.
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